秋の訪れ、和(なご)みの季節。
旬の栗、包みの中で旨さ増す。
シェフがこのために焼きあげた
クレープの包みの中には、
栗の渋皮煮や2種類のクリーム、
イチジクのマルムラード。
その下にはイチジクのムースグラッセ。
もちっとした食感のクレープに
栗の濃厚な旨味とイチジクの酸味、
まろやかなクリームが混ざり合い
栗のもつ"旨さ"を、ぐっと引き寄せます。
濃厚な秋の味わいの一皿です。
※マルムラード:マーマーレードのフランス語
※時期により果物が異なる場合がございます。
■価 格:1,575円(税込)
(プラス税込315円でコーヒー又は紅茶をセットいたします)
■期 間:2012年10月16日~
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税込価格には、本体価格に消費税(5%)を加算した金額を表記しております。
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