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銀座 ぶどうの木 季節のデザートは「クレープ・オ・マロン」です

秋の訪れ、和(なご)みの季節。
旬の栗、包みの中で旨さ増す。

シェフがこのために焼きあげた
クレープの包みの中には、
栗の渋皮煮や2種類のクリーム、
イチジクのマルムラード。
その下にはイチジクのムースグラッセ。

もちっとした食感のクレープに
栗の濃厚な旨味とイチジクの酸味、
まろやかなクリームが混ざり合い
栗のもつ"旨さ"を、ぐっと引き寄せます。

濃厚な秋の味わいの一皿です。

※マルムラード:マーマーレードのフランス語
※時期により果物が異なる場合がございます。

 
 

■価 格:1,575円(税込)
(プラス税込315円でコーヒー又は紅茶をセットいたします)
■期 間:2012年10月16日~


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