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銀座 ぶどうの木 季節のデザートは「ヴァシュラン・フランボワーズ・ココ 」です

春を予感させる、
甘酸っぱさと華やかな香り。

サクサクと口に溶けていく
2種類のメレンゲと
異なる酸味の2色のソルベ。
真紅のマルムラードに被われた
ココナッツ生地を重ねました。

フランボワーズの酸味に
ココナッツの甘やかさ
そして、ローズの香り・・・。

クラシックレシピ「ヴァシュラン」を
春色にアレンジしました。

※マルムラード:果物を形が無くなるまで煮詰めたジャム。
 
 
 
 
 
■価 格:1,575円(税込)
(プラス税込315円でコーヒー又は紅茶をセットいたします)
■期 間:2012年3月6日~


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