「コンコン」
カリカリのピュイ・ダムールを
スプーンでノックします。

キャラメリゼされた表面を割ると
カスタードがとろりと現れます。
濃厚なカスタードの旨味と
オレンジの優しい酸味と香りが
口の中で広がっていきます。

スパイスをきかせたジュレをまとった蜜柑と
オレンジのチョコがけを添えました。

柑橘の甘く優しい香りの一皿です。

※御注文を頂いてからキャラメリゼをしますので
　少々お時間を頂戴致します。

■価　格：1,575円（税込）
(プラス税込315円でコーヒー又は紅茶をセットいたします)
■期　間：2011年1月2日～

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税込価格には、本体価格に消費税（5％）を加算した金額を表記しております。