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銀座 ぶどうの木 季節のデザート「セリ・ド・パシフロール」です

スプーンをグラスの底まで入れて、
何層にもかさねられた滑らかなムースやジュレ、
さくさくのチュイルなどをあわせて口にはこびます・・・。

ココナッツ、パッションフルーツや
マンゴーなどの南国のフルーツたちの
幾重にも連なる表情の違う鮮烈な美味しさが、
ひとつの旋律となってお口の中で舞い、
そして滑りおちていきます。
ほのかに香ばしさとさわやかさ、
そして充実感を残して・・・。

お作りした直後だからできる、
この食感と口解けの絶妙なバランスと
ひと匙ごとの表情を
お楽しみいただきたい一皿です。

■期 間:2007年7月1日(日)~8月31日(金)
■価 格:1,260円(税込)
(プラス税込315円でコーヒー又は紅茶をセットいたします。)




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