Salade de fruits rouges
（サラダ・ド・フリュイ・ルージュ）
そわそわと待っていた、やわらかな風が吹く頃、
思いは繊細に、時に大胆に色づいていきます。
バリっ 香ばしいフランボワーズのチュイルをくずして・・・。
エスプーマで仕立てた苺のムースは鮮烈な香りと酸味
ココナッツのブランマンジェは濃厚な旨味
フルーツはさわやかな自然の香り
アイスクリームはバニラのやさしい香りを。
鮮烈、濃厚、さわやかさ、やさしさ・・・
ひと匙ごとに繊細に織りなしていく、春色の味わい。
春に色づく、ルージュの一皿。
お気に召すまま、
大胆にお楽しみいただきますように。
価 格：1,260円（税込）（プラス税込315円でコーヒー又は紅茶をセットいたします。）
期 間：2007年3月11日（日）〜2007年5月31日（木）
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